Kategoria:

ryż

W poszukiwaniu najlepszego ryżu

W poszukiwaniu najlepszego ryżu
Krzysiek Dzieliński

Ryż stanowi podstawę żywienia dla ponad połowy populacji ludzkiej - jest on relatywnie tani, zdrowy, lekkostrawny i bogaty w witaminy oraz minerały. Są jednak odmiany ryżu lepsze od innych - ryż brązowy na przykład posiada o wiele więcej dobrych dla zdrowia składników. Amerykański Departament Rolnictwa chce stworzyć nowe odmiany tej rośliny. 

Ryżowe otręby pomogą zmniejszyć zachorowalność na raka?

Ryżowe otręby pomogą zmniejszyć zachorowalność na raka?
Karolina Majchrzak

Wyniki badań przeprowadzonych niedawno na University of Colorado Cancer Center – opublikowane w czasopiśmie Advances in Nutrition – pokazują, że otręby ryżowe mogą stać się ważnym sprzymierzeńcem w profilaktyce nowotworowej. Naukowcy prowadzą już nawet konkretne testy, które mają przynieść odpowiedzi na pytania dotyczące skuteczności tego środka w zapobieganiu nawrotom raka jelita grubego.

GRU7

Ryżowe otręby pomogą zmniejszyć zachorowalność na raka?

Ryżowe otręby pomogą zmniejszyć zachorowalność na raka?
Karolina Majchrzak

Wyniki badań przeprowadzonych niedawno na University of Colorado Cancer Center – opublikowane w czasopiśmie Advances in Nutrition – pokazują, że otręby ryżowe mogą stać się ważnym sprzymierzeńcem w profilaktyce nowotworowej. Naukowcy prowadzą już nawet konkretne testy, które mają przynieść odpowiedzi na pytania dotyczące skuteczności tego środka w zapobieganiu nawrotom raka jelita grubego.